支那そばや 相模原店の「塩味ワンタンメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は相模原市中央区に行ったので、久しぶりに近くに有る「支那そばや 相模原店」さんに行って来ました。 地元で「支那そばや」の系譜が味わえる貴重なお店です。 もしかした […]
「昆布」の記事一覧
「六花」の裏メニュー「六花のつけ麺」
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どうも、Mormorです！ 今日はの裏メニュー「六花のつけ麺」をいただきに、相模原市中央区清新の「六花」さんに行って来ました。 裏メニュー「六花のつけ麺」は塩と醤油が有ります。 函館ラーメンの「六花」さんだ […]
しおらーめん進化2ndの「つけ麺全部のせ」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、遅ればせながら「しおらーめん進化2nd」さんのメニューに、「しおつけ麺」が追加されたとの事で、行って来ました。 進化の関口店主の体調不良で延期になっていた「し […]
「房総式ラーメン JINRIKISEN」の「房総式ラーメン」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は東京オートサロン2023に行ったついでに、京成大久保の「房総式ラーメン JINRIKISEN」さんに行って来ました。 「房総式ラーメン JINRIKISEN」さ […]
饗 くろ㐂の「味玉胡椒そば」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は久しぶりに浅草橋の「饗 くろ㐂」さんに行って来ました。 前回はCovid-19禍直前の3年前で、大将の入院なども有って行く機会を逸していたのですが、近くに用事が […]
お取り寄せラーメン：「特級鶏蕎麦 龍介」の「醤油そば」
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どうも、Mormorです！ 今日は先日お取り寄せした、「特級鶏蕎麦 龍介」の「醤油そば」が届いたので、早速作ってみました。 「特級鶏蕎麦 龍介」さんの噂は予々効いていましたが、なかなか店舗まで行く機会が無い […]
澄んだ塩味スープにカリッと揚がったカツが旨い！：ラーメン すがわら 本店
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 先日、毎年恒例になっている友人一家との旅行で、旭川に行ったついでに「ラーメン すがわら 本店 」さんに行って来ました。 “旭川ラーメン”と言え […]
お取り寄せでお家ラーメン：赤坂麺処 友の「芳醇あごだし醤油らーめん」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、「赤坂麺処 友」の「芳醇あごだし醤油らーめん」を作ってみました。 「赤坂麺処 友」さんは赤坂勤務時代は良く通っていましたが、Covid-1 […]
お取り寄せラーメン:京都「麺倶楽亭」の「黒醤油ラーメン」再び
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日通販で取り寄せた、京都「麺倶楽亭」の「黒醤油ラーメン」を作ってみました。 前回取り寄せてみて、美味しかったのでリピートです。 & […]
看板メニューの函館塩ラーメンが無化調になった！：六花
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どうも、Mormorです！ 今日は先日持病の手術のために入院していた店主の平澤さんが退院して、ラーメンもリニューアルしたとの事で、清新の「六花」さんに行って来ました。 前回訪問は9月だったので、ちょっと間が […]