どうも、Mormor（もるもる）です！
今日はTwitter情報で、「ニンニクとゴマ油のつけ麺」が販売されるとの事で、スモジ（ラーメン二郎 相模大野店）に行って来ました。
スモジのつけ麺はノーマルの「つけ麺」、夏場の「シークァーサーつけ麺」、「青じそつけ麺」、「お茶漬け〜麺」など、様々なつけ麺が有りますが、今回「ニンニクとゴマ油のつけ麺」が加わりました。
Twitterの告知。
今週は「ニンニク入れましょう週間」と言う事で、第一弾がこの「ニンニクとゴマ油のつけ麺」の様です。
まずは券売機で食券を買います。
「少なめラーメン」（緑の食券）¥770と、「ニンニクとゴマ油のつけ麺」（オレンジの食券）¥150を買いました。
丁度ロットの切れ目で、更につけ麺はロットの最後になるので、待つ事10分少々で、まず麺の方が到着。
店主さんから「良く混ぜてくださいね〜」と言われました。
レンゲと箸を使って、良く混ぜます。
色が着かないので分かり難いですが、ちゃんと混ざっています。
続いてスープも来ました。
スープの前に「ゴマ油のつけ麺の方〜」と聞かれたので、いつも通り「ニンニク・アブラで」と答えました。
良く考えたら麺の方にニンニクとゴマ油と背脂が入っているので、ニンニクがダブってしまいました。
スープのアップ。
見た所、スープの方は特に変わり無い様です。
麺のアップ。
いつものスモジ麺ですが、ニンニクの微塵切りとゴマ油、背脂を絡めたので、ゴマ油の香ばしい香りがします。
”スモジの麺をそれだけ”でも食べるべし！
との事で、まずは麺だけ食べてみます。
ゴマ油とニンニク、そして背脂を絡めた麺は、これだけでも十分食べられる旨さです。
多分、卓上のFZ醤油を掛けたらこのまま完食出来そうです。
折角なので、スープに浸して頂きます。
スープに浸すと、ゴマ油の香ばしい風味と共に、スープの旨味が加わって、更に旨いです。
ちなみに後で気付きましたが、底の方に柚子胡椒が入っていた様です。
今日のブタは、小ぶりなブタが4個も入っていました。
多分、端ブタx2が小さいものだったので、更に小さなものと、大きめのものを合わせて4個になったものと思われます。
柔らかくてしっかり味の染みた美味しいブタです。
スープに浸して食べるのと、そのまま食べるのと、どちらも旨いので、交互に食べ進みます。
「お茶漬け〜麺」も麺をそのまま食べられるのですが、「ニンニクとゴマ油のつけ麺」はより麺自体の味を感じる事が出来ます。
また、つけ麺は「熱盛り」が出来ませんが、「ニンニクとゴマ油のつけ麺」は熱盛りなのも魅力的です。
麺と具を食べ終えたので、スープを味わいます。
今日のスープは良い感じに微乳化しています。
とても美味しいスープです。
当たり前と言えば当たり前なのですが、つけ麺用のスープなので、味が濃いめになっています。
多分、「すき焼きタレ生たまご」に浸けて食べると更に美味しく食べられる様な気がします。
と言う訳で、完食。
スモジの新作「ニンニクとゴマ油のつけ麺」でしたが、麺そのものの味を楽しめて、つけ麺としても楽しめる、“一粒で2度美味しい”タイプのつけ麺でした。
「お茶漬け〜麺」も麺をそのまま味わえて、つけ麺としても食べられるタイプのつけ麺ですが、「ニンニクとゴマ油のつけ麺」はより麺そのものを味わうタイプになっています。
「お茶漬け〜麺」のスープには練り梅が入っていますが、「ニンニクとゴマ油のつけ麺」は柚子胡椒でサッパリ感を出していて、ゴマ油の香ばしさとニンニクの風味と上手く調和しています。
スモジのつけ麺はノーマルの「つけ麺」、夏場の「シークァーサーつけ麺」、「青じそつけ麺」、「お茶漬け〜麺」など、様々なつけ麺が有りますが、新たに増えた「ニンニクとゴマ油のつけ麺」は、今までのスモジには無いタイプのつけ麺です。
