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どうも、Mormor(もるもる)です!

 

今日はオダサガの「八王子ホープ軒 かたおか」改め、「頂美豚骨 かたおか」さんに行って来ました。

「ラーメンセット」(”メン”がひっくり返ってますが)が出来た様です。

 

 

 

 

まずは入口右手の券売機で食券を購入します。

「ラーメンセット」はラーメン(太麺/細麺)とミニチャーシュー丼のセットで¥1,100の現金払いです。

今日は割と涼しいので、「ラーメン(太麺)」¥770+「ネギ増し」¥110にしました。

 

 

 

 

待つ事7〜8分で、「ラーメン(太麺)」+「ネギ増し」が着丼。

ネギが盛り盛りです。

 

 

 

 

まずはスープから。

マイルドなスープは適度なコクと旨味で、クドく無いのでとても飲み易いです。

 

 

 

 

八王子市大塚の「さぬき製麺」製の太麺。

硬めの茹で加減でコシと歯応えが良い感じです。
思いの外スープも絡んでくれるので、美味しく頂けます。

 

 

 

 

薄手のチャーシュー。

薄手ながら適度に肉感が有って、味も適度で美味しいチャーシューです。
いつもチャーシューメンにしようか悩みます。

 

 

 

 

メンマ。

メンマも良いアクセントになっています。
麺と一緒に食べても、ネギと食べても美味しいです。

 

 

 

 

ネギ増ししたので、たっぷりのネギを絡めて頂きます。

やっぱりこのスープにはネギが良く合います。

 

 

 

途中、味変でニンニクと豆板醤を入れました。

やはりこのスープにはニンニクと豆板醤が良く合います。

 

 

 

 

味変後の麺を食べてみます。

ニンニクのコクと豆板醤のピリ辛で、マイルドな豚骨スープが更に旨くなります。

 

 

 

 

麺と具を食べ終えて、スープを味わいます。

豚骨なのに比較的サッパリ系のスープは、背脂の甘みも有ってとても美味しいです。

 

 

 

 

と言う訳で、完食。

「頂美豚骨 かたおか」さんの「ラーメン」+「ネギ増し」でしたが、やっぱりこのスープはネギが良く合う事が分かりました。

千駄ヶ谷のホープ軒はコッテリスープなので、入れ放題のネギをたっぷり入れて食べるのが好きなのですが、こちらのスープも比較的サッパリながらしっかり豚骨なので、やはりネギが良く合います。

いつも「チャーシューメン」にするか「ネギラーメン」にするか悩むのですが、今回「ラーメン」+「ネギ増し」(=「ネギラーメン」)を食べたので、次は「チャーシューメン」を食べてみたいと思います。

 

 

 

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