どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は「天下一品 町田店」に行って来ました。
昨年末に定食系メニューが追加されて、漸く「天下一品」のメニューがほぼ揃いました。
新メニューの「こってり天津飯」定食も有ります。
天津飯に「こってり」スープの組み合わせはなかなか美味しそうです。
「餃子定食」も羽根付きになった様です。
これも人気が出そうです。
定食メニューと麺メニュー。
やはり一番大好きな「チャーハン定食」（こってり）¥1,260にしました。
卓上調味料など。
醤油、酢、ラー油、ラーメンタレ、胡椒、からし味噌です。
ちなみに「にんにく薬味」は店員さんに頼むと出て来ます。
待つ事10分程で「チャーハン定食」（こってり）が到着。
チャーハンに添えられている紅生姜が良い感じです。
まずはスープから。
初めて「こってり」を食べた時は衝撃でしたが、鶏白湯スープを煮詰めた様なこのスープは、旨味とクリーミーさはあるのに全くと言って良い程クドさが無い、唯一無二のスープです。
麺は中細ストレート麺。
ツルシコ食感で適度にスープが絡む麺で、「こってり」のスープがとても良く合います。
薄くスライスされたチャーシュー。
オーソドックスな煮豚系チャーシューですが、「こってり」スープに良く合います。
大きめのメンマ。
オーソドックスなメンマですが、スープとの味の違いや麺との食感の違いが楽しめます。
たっぷりの刻みネギ。
ネギも「こってり」スープにとても良く合います。
「チャーハン」。
香ばしく炒められたチャーハンは、「こってり」のスープにとても良く合います。
ネギと麺をいただきます。
ツルシコ食感の麺に「こってり」スープが良く絡んで、ネギととても良く合います。
メンマと麺をいただきます。
麺とメンマの食感の違い、スープとメンマの味の違いが楽しめます。
薄手のチャーシューで麺を包んでいただきます。
チャーシューが「こってり」スープにとても良く合っていて、ツルシコ食感の麺がとても良く合います。
「天下一品」名物の「からし味噌」。
「こってり」に良く合います。
「からし味噌」を投入します。
「こってり」スープにピリ辛の「からし味噌」はとても良く合います。
「からし味噌」で味変後の麺をいただきます。
「こってり」の濃厚なスープに「からし味噌」のピリ辛な味がとても良く合います。
店員さんにお願いして「にんにく薬味」を出して貰いました。
常に卓上に置かれている「からし味噌」と違って店員さんに頼まないと出て来ませんが、個人的には「からし味噌」よりこちらの方が好みです。
「にんにく薬味」を投入します。
入れ過ぎると塩っぱくなってしまうので、適量投入します。
「にんにく薬味」投入後の麺をいただきます。
ニンニクのコクと旨味が加わり、少し辛味も有るので「こってり」スープがサッパリしてとても美味しいです。
メンマと麺をいただきます。
「にんにく薬味」のお陰でコクと旨味が増したスープで、メンマも具もとても美味しくいただけます。
紅生姜を載せてチャーハンをいただきます。
香ばしいラードの風味のチャーハンに紅生姜の爽やかさがとても良く合います。
「こってり」のスープにも良く合うので、個人的には定食の中で一番好きな定食です。
麺と具を食べ終えて、スープを味わいます。
このスープがチャーハンととても良く合うので、チャーハンとスープを交互に味わっているとアッと言う間に無くなります。
と言う訳で、完飲＆完食です。
「天下一品 町田店」さんの「チャーハン定食」でしたが、安定の旨さでした。
「こってり」スープのラーメンはお店ならではのチャーシュー＆メンマに刻みネギで、とても美味しいです。
「チャーハン」はラードの香ばしい風味とチャーシューや卵の旨さに紅生姜の爽やかさがとても合っていて、至福の旨さです。
「こってり」スープにチャーハンをドボンしても美味しいですし、「こってり」スープとチャーハンを交互に食べても美味しいですし、楽しみ方も色々です。
偶に無性に食べたくなる「天下一品」の「チャーハン定食」。
また食べに来たいと思います。
