「醤油ダレ」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、X（旧Twitter）で見掛けた、リュウジさんの「マルちゃん焼きそばを使ったレンチン油そば」をアレンジして「レンチン油そば」を作ってみました。 たまたま自作の […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」さんに行って来ました。 食べログラーメン神奈川100名店2025-2026に選出されたり、ラーメンYoutuberのsusu […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作ラーメンをアレンジして「ネギ油香る豚清湯醤油つけめん」を作ってみました。 自家製麺も少し慣れて来て、つけ麺用に加水率高めにして、小麦粉とタ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 外装工事を終えて、新たな外装が明らかになりました。 以前のコンクリート打ちっ放しの外壁と赤いモニュメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はX（旧Twitter）情報で、限定の、「最上の中華（はし休め付）」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。 店主故郷山形県Ｙ食堂 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに牛骨ラーメンが食べたくなって、「らーめんほうき屋」さんに行って来ました。 「ほうき屋」さんは25年程前には、マイクロバスを改造したキッチンカーで、相模 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はX（旧Twitter）情報で、限定の「豚骨醤油」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。 店主の岩本さんは町田に有った熊本ラーメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに町田の「一番いちばん」さんに行って来ました。 以前と比べて定休日も増えて益々狭き門になりつつ有りますが、金原店主や奥様、スタッフさんの様子次第なのでや […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は食べログラーメン神奈川100名店2024に選出された、「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」さんに行って来ました。 久しぶりにこちらの「背脂煮干」が食べたくなった […]