「醤油ダレ」の記事一覧

小田急相模原「麺処宥乃」の限定「レトロなつけそば」

どうも、Mormor（もるもる）です！今日はX（旧Twitter）情報で、限定の「レトロな中華そば／つけそば」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。懐かしさと目新しさの […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、久しぶりに新横浜ラーメン博物館の「ロックンスリー」さんに行って来ました。あの伝説の銘店「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」の嶋崎店主が新横浜ラーメン博 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、所用で近くまで行ったので「らぁめん夢（mu）」さんに行って来ました。ずっと宿題店で、昔は注射器に入った煮干しオイルが添えられている事で有名でした。今は煮干 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、X（旧Twitter）で見掛けた、リュウジさんの「マルちゃん焼きそばを使ったレンチン油そば」をアレンジして「レンチン油そば」を作ってみました。たまたま自作の […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」さんに行って来ました。食べログラーメン神奈川100名店2025-2026に選出されたり、ラーメンYoutuberのsusu […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作ラーメンをアレンジして「ネギ油香る豚清湯醤油つけめん」を作ってみました。自家製麺も少し慣れて来て、つけ麺用に加水率高めにして、小麦粉とタ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は相模大野の「家系ラーメンクックら」さんに行って来ました。外装工事を終えて、新たな外装が明らかになりました。以前のコンクリート打ちっ放しの外壁と赤いモニュメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日はX（旧Twitter）情報で、限定の、「最上の中華（はし休め付）」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。店主故郷山形県Ｙ食堂 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は久しぶりに牛骨ラーメンが食べたくなって、「らーめんほうき屋」さんに行って来ました。「ほうき屋」さんは25年程前には、マイクロバスを改造したキッチンカーで、相模 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日はX（旧Twitter）情報で、限定の「豚骨醤油」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。店主の岩本さんは町田に有った熊本ラーメ […]