スープも麺も具材も、全ては塩を味わってもらう為に：シオソバ桑ばら
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どうも、Mormorです！ 今日は池袋に所用が有ったので、前から気になっていた「シオソバ桑ばら」さんに行って来ました。 看板が既にシュールです。 ここは神田の「MANISH」や巣鴨の「生姜は文化」の姉妹店で […]
「細麺」の記事一覧
香ばしい香味油が香る一杯：石山商店の特製塩らーめん
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どうも、Mormorです！ 今日は久しぶりにオダサガの「石山商店」さんに行って来ました。 先月初めに伺って以来、約1ヶ月ぶりの訪問です。 今日の限定は […]
八角の香るピリ辛担々麺：XIV鳥羽本館 中国料理 翠陽
どうも、Mormorです！ 今日はXIV鳥羽本館に有る、中国料理「翠陽」に行って来ました。 以前にも来た事が有りますが、最近改装した様です。 ここだけで無く、XIV鳥羽本館全体を改装した様で、エレベーターの […]
鶏白湯淡玉らーめんはコダワリの味：無化調 鶏白湯ラーメン 麺舗 作一
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どうも、Mormorです！ 今日は奥様の実家の三重県まで行く途中で、クルマ仲間のラーメン店に寄って行く事にしました。 夜の部開店直後に伺いました。 J […]
レベルの高いオリジナリティの有る一杯：53’s Noodleの「醤油そば」
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どうも、Mormorです！ 今日は前々から行きたいと思っていた、湘南台に有る53’s Noodleさんに行って来ました。 店主の五味辰也さんは、以前天国屋さんで修行しており、週末にオリジナルの限 […]
ラードの香ばしさと醤油のコクが旨い！：タンタン
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どうも、Mormorです！ 今日は八王子ラーメンの名店「タンタン」さんに行って来ました。 八王子ラーメンの有名店「みんみん」のお母さんがやっているというお店です。 土日祝は休み、平日の11:00〜14:30 […]
優しい味の「つったいラーメン」：麺ダイニング ととこ
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どうも、Mormorです！ 今日は「つったいラーメン」を食べに、「麺ダイニング ととこ」さんに行って来ました。 ここはラーメン大好き小泉さんのコミックス2巻11杯目、TVアニメ版第6話に登場します。 ラーメ […]
スッキリなのにコクが有る鹿児島ラーメン王決定戦優勝店：五郎家
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どうも、Mormorです！ 今日は伊勢丹相模原店で開催されている「大九州展」に出店されている「五郎家」さんに行って来ました。 五郎家さんは「第４回鹿児島ラーメン王決定戦」で優勝、「第５回鹿児島ラーメン王決定 […]
バランスの取れた醤油らーめん：小田急相模原 石山商店
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どうも、Mormorです！ 今日は食べログのレビュアーさんの記事で知った、小田急相模原の石山商店さんに行って来ました。 暖簾が巻かれているので、提灯が無ければ見落としそうでした。 駅から若干距離が有り、住宅 […]