「タピオカ粉」の記事一覧

自作ラーメン：「ジェネリック凪」

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作ラーメンで、「凪スピリッツジャパン」代表の生田智志氏のレシピと「あら焚き中華さんト」さんのレシピ、そしてリュウジのバズレシピの「ジェネリッ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作ラーメンを色々組み合わせて「醤油豚骨風ラーメン」を作ってみました。リュウジさんの「ジェネリック一蘭」の作り方と、「竹岡式ラーメン」、それ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作の「竹岡式ラーメン」をアレンジして「ちゃん系インスパイア」を作ってみました。竹岡式だと、チャーシューダレでチャーシューを煮る所からですが […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は先日通販で取り寄せた、「中華そばムタヒロ」の「銀鱗の醤油煮干そば」を作ってみました。「ムタヒログループ」は中央線国分寺駅周辺を中心に都内11店舗、大阪2店舗 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は先日通販で取り寄せた、「つけめん　さなだ」の「大山鶏の中華そば」を作ってみました。先日は「大山鶏のつけめん」を食べましたが、濃厚魚介スープなのに後味にキレのあ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は先日通販で取り寄せた、「つけめん　さなだ」の「大山鶏のつけめん」を作ってみました。「中華そば食べ比べセット大山鶏のつけめん2食+大山鶏の中華そば1食入(チャ […]