自作ラーメン：自作ラーメンタレと自作チャーシューの「油そば」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、最近ハマっている自作ラーメンのラーメンタレとチャーシューで、「油そば」を作ってみました。 麺とメンマは市販品を使用しましたが、それ以外は自家製です。 自作ラー […]
「刻み海苔」の記事一覧
クッキング：「マルちゃん焼きそば」を使った「レンチン油そば」を試してみた
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、X（旧Twitter）で見掛けた、リュウジさんの「マルちゃん焼きそばを使ったレンチン油そば」をアレンジして「レンチン油そば」を作ってみました。 たまたま自作の […]
クッキング：「マグロの漬け丼」と「マグロユッケ丼」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はマグロの漬け丼を作ろうと思ったのですが、長女から「マグロユッケ丼」が食べたいと言われたので、「マグロユッケ丼」も作る事にしました。 […]
早稲田「弐昇 早稲田」の「肉汁つけ（竹）」と「牛すじ」と「ごはん」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は早稲田の話題の新店「弐昇 早稲田」さんに行って来ました。 「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」の常連さんが作ったお店で、”ラーメンとうどんの中間&# […]
大手町サンケイビル「舎鈴 丸の内店」の期間限定「茗荷冷かけ」
どうも、Mormor(もるもる)です！ 今日は期間限定「茗荷冷かけ」をいただきに、「舎鈴 丸の内店」さんに行って来ました。 「茗荷冷かけ」は昨年登場して大人気を博しましたが、食べ損ねていました。 ちなみに六 […]
「ひつまぶし名古屋 備長 東京スカイツリータウン・ソラマチ店」の「ひつまぶし」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は、仕事で近くに行ったので、東京ソラマチに有る、「ひつまぶし名古屋 備長 東京スカイツリータウン・ソラマチ店」に行って来ました。 10年以上前に仕事で4ヶ月ほど名 […]
「東京油組総本店 西新宿組 」の「油そば」大盛り＋「柚子胡椒」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は仕事で近所まで行ったついでに、「東京油組総本店 西新宿組」さんに行って来ました。 久しぶりに食べたくなって、東口と西口に有るのが分かったので、近かった西口の方に […]
一滴八銭屋の「ハーフ＆ハーフ」の「あっさりかけうどん」と「かしわ天ぶっかけ」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は所用で新宿に行ったので、ランチに「一滴八銭屋」さんに行って来ました。 20年以上前の新宿勤務時代はランチに通っていました。 その頃の定番は、夏は「かしわ天ぶっか […]
「麺とスープの店 歩き出せ クローバー」の「塩ワンタン麺」と「チャーシュー丼」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2024年5月末で営業終了との事で、「麺とスープの店 歩き出せ クローバー」さんに行って来ました。 営業不振などの問題では無く、楓グループを卒業して独立される方 […]
「かねふく」明太子を使ったお手軽「めんたいパスタ」
どうも、Mormor（もるもる）です！ ランチにパスタが食べたくなって、冷蔵庫に「かねふく」明太子の切り子140g黒箱が有ったので「めんたいパスタ」にしてみました。 「めんたいパスタ」の材料（ […]