どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は仕事で近所まで行ったついでに、「東京油組総本店 西新宿組」さんに行って来ました。
久しぶりに食べたくなって、東口と西口に有るのが分かったので、近かった西口の方に行って来ました。
20年以上前に新宿勤務だった頃、この辺りには良くランチで来ていましたが、当然その頃は有りませんでした。
この店がオープンしたのが10年程前で、そう考えると自分が歳を取った事が実感します。
この辺りも色々なお店が出来て、選択肢が増えたのは嬉しい事です。
券売機は全店共通の様です。
値段は¥880に値上がりしましたが、並盛〜W盛りまで同一価格も変わりません。
柚子胡椒も相変わらず¥0なのが嬉しいです。
卓上調味料など。
お酢とラー油は基本として、刻み玉ねぎ、辛味、胡椒はデフォルトです。
柚子胡椒はオプションですが¥0で、この辺りが油そばの醍醐味です。
待つ事10分程で「油そば」大盛りが到着。
卓上の刻み玉ねぎをたっぷり載せて、お酢とラー油を回し掛け、柚子胡椒を丼の縁に盛って準備万端です。
あとは良く混ぜてからいただきます。
まずは特製の麺から。
説明に有る「アリューロン層」を使用しているとの事ですが、兎に角味と食感が素晴らしいです。
特に小麦の旨みが凄く出ていて、「油そば」の旨さの6割はこの麺で決まっていると言っても過言では有りません。
柚子胡椒を添えてメンマと麺をいただきます。
特製の油は香ばしさが有って、植物由来なのでクドさは有りません。
醤油ベースのタレが決め手で、麺とタレだけでも完食出来る位の旨さが有ります。
短冊切りのチャーシューに柚子胡椒を添えて麺をいただきます。
地味ですが、コレが一番美味い食べ方だと思います。
柚子胡椒の辛味と塩味が絶妙にタレと合っていて、麺の旨さを特製油が引き出している感じです。
短冊切りチャーシューは一杯に3本位の感じです。
コレが倍位合ったら良いのに…と思います。
ちなみにチャーシュートッピングの場合は短冊切りでは無く、普通に3枚載ります。
メンマはチャーシューよりは大分多めです。
それでも一杯につき5〜6本位でしょうか？
これももう少し有れば、と思います。
麺とタレに柚子胡椒も案外イケます。
基本的に「油そば」の麺とタレに柚子胡椒は良く合います。
なのでチャーシューやメンマが無くてもそれなりに美味しいです。
メンマに柚子胡椒＋麺の組み合わせがとても美味しいです。
特製油とタレの絡んだ麺と、メンマと柚子胡椒の味が絶妙に合います。
麺の食感もとても良いです。
短冊切りのチャーシューに柚子胡椒＋麺の組み合わせもまた美味いです。
メンマと同様、チャーシューも柚子胡椒との相性が抜群です。
特製油とタレの絡んだ麺もチャーシューと柚子胡椒に良く合います。
と言う訳で、完食。（写真自主規制）
「東京油組総本店 西新宿組」さんの「油そば（大盛り）」＋柚子胡椒でしたが、安定の旨さでした。
初めていただいた「油そば」が「東京油組総本店」だったからか、やはりこちらの特製麺とタレが一番美味しく感じます。
短冊切りチャーシューとメンマ、刻みのり、刻み葱と言うシンプルなトッピングですが、若干物足りないものの、柚子胡椒が有るとかなり満足度が上がります。
刻み玉ねぎをたっぷり載せて、お酢とラー油は「美味しい食べ方」よりも多めにしていただくのが好みです。
柚子胡椒は麺に付けても、チャーシューに付けてもメンマに付けても美味しいです。
若干物足りなさを感じますが、それがまた次回食べたくなる事に繋がっている気がします。
