年別: 2026年

本鵠沼「うずとかみなり」のシン・中華そば営業で「乱」と「胡椒飯」

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は本鵠沼の「うずとかみなり」さんに行って来ました。大西芳実店主がパリコレでラーメンポップアップのため渡仏中の為、6/19〜7/2までの期間は「シン・中華そば」 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！先日「鳥羽周作シェフのnote」で紹介されていた「無限ぺぺたま」を作ってみました。「鳥羽周作シェフのnote」で紹介されていた「無限ぺぺたま」の材料（ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は久しぶりに、京王八王子駅至近に有る「鴨中華そば　楓」さんに行って来ました。「鴨中華そば　楓」さんは夏の限定で「ライ麦麺の鴨せいろ」など、とても魅力的なメニュー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は錦糸町で所用が有る日だったので、「VALON TOKYO 錦糸町」さんに行って来ました。「HOLIDAY LUNCHコース」にしました。この「HOLIDAY […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は2026年話題の新店の１つである、八王子の「豚骨ラーメン開王」さんに行って来ました。野方の「輝道家」さん、府中「中華蕎麦ひら井」さんなどを経て独立された店 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！昨年末辺りから肘痛と肩痛に悩まされて、マシントレーニングが出来ず、専らウォーキングメインに。なんとか体重と体脂肪率はキープし、体重も体脂肪率も下がりましたが筋肉量が […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は先日作った自作ラーメンの「ジェネリック凪」のタレと「自家製麺Neo竹岡式つけ麺」のスープを応用して「煮干しスープの昆布水つけ麺」を作ってみました。前々から「昆 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日はランチにうどんが食べたくなって「丸亀製麺相模原鵜野森店」さんに行って来ました。丁度「豚つけ汁うどん」が登場したので、もちろんコレで行きたいと思います。「旨 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日はX（旧Twitter）情報で、限定の「豚そば」が提供されるとの事で、小田急相模原の「麺処　宥乃」さんに行って来ました。宥乃の新しい挑戦な醤油ダレで食べるシンプ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！先日「鳥羽周作シェフのインスタ」で紹介されていた「ツナブロッコリーパスタ」ををアレンジして「ツナキャベツパスタ」を作ってみました。「<鳥羽周作シ […]