「ラーメン」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年4月11日にオープンした、淵野辺の「二代目南州ラーメン」さんに行って来ました。 この場所は相模原市役所そばに移転した「中村麺三郎商店」さんが有った場所 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は最近ハマっている自作ラーメンで、今まで作った事が無かった「味噌ラーメン」を作ってみたくて、しかも只味噌ラーメン作ってもつまらないので、八丁味噌を使った「濃厚煮干 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は小田急相模原の「らぁ麺 秀登」さん（2026年4月10日に「牡蠣らーめん　らぁ麺秀登」にリニューアル）に行って来ました。 「牡蠣らーめん」の幟が翻っています。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は仕事で川崎に行ったついでに、ラゾーナ川崎プラザの「白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎プラザ店」さんに行って来ました。 白楽の「くり山」さんには、まだBlogを始める遙 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は町田仲見世商店街の「81番」さんに行って来ました。 店長の濱田さんが独立する関係で、8月で閉店と言う事で、その前に出来るだけ行っておこうと思い、訪問しました。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野駅南口至近に有る、「つけ麺 ながおか 相模大野店」さんに行って来ました。 いわゆる「またおま系」と呼ばれる「濃厚豚骨魚介系つけ麺」がメインのお店です。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は最近ハマっている自作ラーメンで、「ジェネリック凪」を応用して、濃厚煮干系と、淡麗煮干系の「2種の煮干しラーメン」作ってみました。 「ジェネリック凪」を作っている […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は小田急相模原の「らぁ麺 秀登」さん（2026年4月10日に「牡蠣らーめん　らぁ麺秀登」にリニューアル）に行って来ました。 リニューアル準備で閉店するギリギリのタ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作ラーメンで、「凪スピリッツジャパン」代表の生田智志氏のレシピと「あら焚き中華さんト」さんのレシピ、そしてリュウジのバズレシピの「ジェネリッ […]