Wスープを超えた100%煮干スープ:丿貫(へちかん)福富町本店 公開日:2019年10月31日 ラーメン どうも、Mormorです! 今日は前々から気になっていた、丿貫(へちかん)福富町本店に行って来ました。 しかし凄い所に有りますねぇ(笑) しかも看板も無くて、危うく見落とす所でした。 以前は野毛のスナックを […] 続きを読む
極上の背脂煮干と和え玉を味わう:肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店 公開日:2019年9月28日 ラーメン どうも、Mormorです! 今日は「背脂煮干」が食べたくて、「肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店」に行って来ました。 「背脂煮干」は定期的に食べたくなるラーメンの一つです。 &nb […] 続きを読む
進化する幅広麺:肉煮干中華蕎麦 鈴木ラーメン店の背脂煮干 公開日:2019年9月25日 ラーメン どうも、Mormorです! 今日は何となく背脂煮干が食べたくなったので、肉煮干中華蕎麦 鈴木ラーメン店に行って来ました。 先月末に来たばかりですが、背脂煮干が食べたくなったので来てしまいました。   […] 続きを読む
限定のまぜ麺は無化調ならではの味:Sagamihara欅 公開日:2019年9月22日 ラーメン どうも、Mormorです! 今日は定期検診の帰りに、Sagamihara欅に行って来ました。 幸いな事に駐車場は1台分空いており、店内は満席でしたが、すぐに空いて入店出来ました。 […] 続きを読む
芳醇な魚介系出汁の醤油そば 黒:銀座 風見 更新日:2019年8月13日 公開日:2019年7月19日 ラーメン どうも、 Mormorです! 今日は先日伺って、濃厚酒粕そばに衝撃を受けた、銀座 風見さんに再訪して来ました。 前回は濃厚酒粕そばだったので、今回は醤油そばか塩そばにするつもりで訪問。 11:45頃着きましたが、外待ちは […] 続きを読む