自作ラーメン：「冷やし中華」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は先日作った自作ラーメンのタレとスープ、チャーシューが余っていたので、「冷やし中華」を作ってみました。 今まで自作では「冷やし中華」を作った事が有りませんでしたが […]
「自家製麺」の記事一覧
淵野辺：「二代目南州ラーメン」の「ワンタン豚骨ラーメン」と「ワケあり玉子」
どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日は2026年4月11日にオープンした、淵野辺の「二代目南州ラーメン」さんに行って来ました。 この場所は相模原市役所そばに移転した「中村麺三郎商店」さんが有った場所 […]
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店の期間限定「ワンタン麺」
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どうも、Mormor（もるもる）です！ 今日はTwitter情報で期間限定の「ワンタン麺」が提供されるとの事で、「肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店」に行って来ました。 昨年の3月末にも提供されましたが、ワン […]
祝再開！リニューアルされた「つけ麺」：Sagamihara 欅 〜HANARE〜
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どうも、Mormorです！ 今日は7月13日から再開された「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」に行って来ました。 4月13日から休業していたので、丁度3ヶ月ぶりの再開です。 &nbs […]
「BASSOドリルマン」の3号店は安定感の有る味：江戸川橋「BASSO」
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どうも、Mormorです！ 今日は近くまで行ったので、江戸川橋の「BASSO」に行って来ました。 看板も無く、外観がラーメン店っぽくないので、一瞬通り過ぎそうになりました。 池袋にあった「BASSOドリルマ […]
基本の背脂煮干しがしみじみ旨い：肉煮干し中華そば鈴木ラーメン店
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どうも、Mormorです！ 今日は先日「Sagamihara 欅」が限定麺で「背脂煮干らーめん（醤油）」をやった時に、こちらの「背脂煮干」が無性に食べたくなったので、「肉煮干し中華そば鈴木ラーメン店」に行っ […]
待望の「つけ麺」は一味違う美味さ：Sagamihara 欅 〜HANARE〜
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どうも、Mormorです！ 今日は1月18日（土）から待望の「つけ麺」を販売開始したとの事で、「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」に行って来ました。 平日の昼だったので、比較的空いています。 &n […]
本日グランドオープン！：Sagamihara 欅 〜HANARE〜
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どうも、Mormorです！ 本日2019年11月18日（月）グランドオープンという事で、「Sagamihara 欅 〜HANARE〜」に行って来ました。 先日のプレオープンの時より花が多くなっています。 & […]
極上の背脂煮干と和え玉を味わう：肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店
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どうも、Mormorです！ 今日は「背脂煮干」が食べたくて、「肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店」に行って来ました。 「背脂煮干」は定期的に食べたくなるラーメンの一つです。 &nb […]
限定のまぜ麺は無化調ならではの味：Sagamihara欅
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どうも、Mormorです！ 今日は定期検診の帰りに、Sagamihara欅に行って来ました。 幸いな事に駐車場は1台分空いており、店内は満席でしたが、すぐに空いて入店出来ました。 […]