「鶏ガラスープ」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は「新横浜ラーメン博物館」に有る「こむらさき 新横浜店」に行って来ました。 1994年3月6日開店の、「新横浜ラーメン博物館」の中でも老舗中の老舗です。 自分が初 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに、「昌龍飯店」さんに行って来ました。 “あなたの街の元気厨房“と言うキャッチフレーズの町中華です。 昔はラーメン店など1軒も無 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は「中国ラーメン揚州商人 相模大野北口店」に行って来ました。 次女の要望で冬季限定の「冬かきラーメン」がお目当てだそう。 その他にも「煮込み海鮮ラーメン」や「煮込 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作の「魚介香る中華そば」を作ってみました。 今までは「竹岡式ラーメン」なので、基本チャーシュータレをラーメンタレとして使い、麺の茹で汁をスー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   FBラーメングループのレポートが相次いでいた、限定「鶏・豚・魚介トリプルスープの肉そば（塩）」をいただきに、鶴間の「横浜らーめん 七七家」さんに行って来ました。 「横 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は金曜夜限定「手打ちラーメン」が提供されるとの事で「讃岐うどん いわい」さんに行って来ました。 「讃岐うどん いわい」さんはラーメン店とも繋がりが深く、以前も赤羽 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日はスーパーで良い豚レバーを見つけたので久しぶりにレバニラ炒めを作ってみました。 レシピは以前作った時の「ちょっと一手間で美味しくなる『レバニラ炒め』」です。 &n […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2023年7月12日にオープンした、「アサガキタ」さんに行って来ました。 白河ラーメンの銘店「やたべ」で修行された様で、「鶏ガラ」が有るのも修行先と同様です。 […]