外出自粛でお家ラーメン:東京麺珍亭の「油そば」

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どうも、Mormorです!

 

今日は先日購入した、「東京麺珍亭 」の「油そば」が届きました。

「油そば3食入り竹セット」(油そば3食+自家製チャーシュー300gセット)です。

油そば3食パック竹セット(油そば3食パック・自家製チャーシューセット)通常個別販売価格2,808円のところ2,500円で販売中!

10日程前に発注したのですが、このご時世で購買が集中したのか、暫くの間は数量制限が掛かっており、物流の乱れも有って、漸く今日到着しました。

 

 

 

 

3食セットなのに4食分入っています。

実はCovid-19の影響でメンマの生産が滞っており、当面メンマ無しでの出荷になるとの事で、メンマが無い分、1食分追加されている様です。

 

 

 

 

自家製豚カルビチャーシュー。

5mm位にスライスされており、すぐに使える様になっています。

 

 

 

 

メンマの入荷遅れに伴う、1食分追加のお知らせと、油そばの作り方説明書。

油そばはスープが無く、つけ麺の様に水で締める必要も無いので、作り方もシンプルです。

 

 

 

 

2つの鍋にお湯を沸かし、タレ&油を温めます。

丼にお湯を入れて、タレ&油を入れておいてもOKです。

 

 

 

 

次に麺を茹でます。

中太ストレート麺は茹で時間4分との事。
若干短めの3分半にしてみました。

 

 

 

 

温めたタレ&油を丼に入れます。

この様に、丼の下にタレと油が入ります。

 

 

 

 

茹で上がった麺をしっかり湯切りします。

つけ麺と違って水で締める必要は無いので、熱い内に丼に入れます。

 

 

 

 

トッピングを載せて出来上がりです。

丼の淵に付いているのは「柚子胡椒」です。

 

 

 

 

まずは油そばなので、しっかり混ぜます。

麺にタレの色が着くので、満遍なく混ざる様に良くかき混ぜます。

 

 

 

 

中太ストレートの麺。

モチモチ食感で、麺そのものが美味しい麺です。
タレと油が絡んで美味しいです。

 

 

 

 

お酢と油ラー油を掛けて味変します。

やっぱり油そばにはお酢とラー油が必須です。

 

 

 

 

同梱されている豚カルビチャーシュー。

柔らかく、適度な味で油そばに良く合います。

 

 

 

 

メンマ。

市販品ですが、タレや油と合わせると、ちゃんと油そばっぽい味になります。

 

 

 

 

チャーシューに柚子胡椒を載せて頂きます。

やはり個人的には柚子胡椒で食べるのが一番好きです。

 

 

 

 

メンマにも柚子胡椒を付けて、麺と一緒に頂きます。

家で本格的な油そばを味わえるのは、とてもありがたいです。

 

 

 

 

と言う訳で、完食。

油そばも定期的に食べたくなるものの一つなので、こうして本格的な油そばを家で食べられるのはとても嬉しいです。

シンプルながら、旨いと言うのが良い所です。
更にカロリーが一般的なラーメンの2/3、塩分は約半分と言うのも魅力的です。

お取り寄せで色々なラーメンが味わえると言うのは、本当にありがたいです。
次は何をお取り寄せしようか、とても楽しみです。

 

 

 

 

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