「中太ストレート麺」の記事一覧

クッキング：Costcoの「沖縄そば」を作ってみた

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、Costcoの「沖縄そば」を作ってみました。本来の「沖縄そば」は油を塗った麺を茹で置きしておいて、提供時に温めて出す方式ですが、コレは生麺タイプです。液体 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は2026年3月5日にオープンした、町田の「タンメン亭町田店」さんに行って来ました。この場所は「なんつッ亭町田店」が有った場所です。経営元は「俺流塩らーめ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は西日暮里駅JR出口2脇に有る、「深だし煮干し中華そばばつぐん」さんに行って来ました。こちらは中華そばつけそば伊蔵八本店が有った場所で、2026年4月2日 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は2026年2月1日オープンの「相模食堂」さんに行って来ました。こちらは昔「らーめんほうき屋」さん（現在は移転）→「うどん処らんまん（閉店）」と来て、「相模食 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作の「竹岡式ラーメン」をアレンジして「ちゃん系インスパイア」を作ってみました。竹岡式だと、チャーシューダレでチャーシューを煮る所からですが […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は久しぶりに「うまいヨゆうちゃんラーメン」に行って来ました。今回の訪問直前に、また九州研修ツアーに行ったと言う千葉店主。毎年九州ツアーに行って、フィードバック […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は相模大野の「家系ラーメンクックら」さんに行って来ました。外装工事を終えて、新たな外装が明らかになりました。以前のコンクリート打ちっ放しの外壁と赤いモニュメ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は相模大野の「家系ラーメンクックら」さんに行って来ました。 X(旧Twitter)情報で、限定丼の「天城黒豚角煮丼」が提供されるとの事。「家系ラーメンクック […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は荻窪の「中華そばの店りょうが」さんに行って来ました。裏メニューで「丸長インスパイアつけ麺」が有ると言う話を思い出して行ってみました。「丸長中華そば店」は、 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は相模大野の「家系ラーメンクックら」さんに行って来ました。ちょうど外壁工事をやっていて、足場が組まれてネットを被っていましたが、お店の方は営業中でした。この […]