「ラーメン」の記事一覧

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作ラーメンのラーメンタレとチャーシューで、「油そば」を作ってみました。 今回は麺に全粒粉を加えた「全粒粉練り込み麺」にチャレンジしてみました […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野駅近くの「相模食堂」さんに行って来ました。 「中華そば」と「釜玉中華そば」が２枚看板メニューですが、「ざる中華」も有ります。 本家「ちゃん系」の「ちゃん […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は、最近ハマっている自作ラーメンのラーメンタレとチャーシューで、「油そば」を作ってみました。 今までも何度か自作チャーシューとチャーシュータレで「油そば」を作りま […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は2026年4月11日にオープンした、淵野辺の「二代目南州ラーメン」さんに行って来ました。 前回、オープン直後に伺った時は「ワンタン豚骨ラーメン」をいただきました […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は久しぶりに、小田急相模原の「麺ダイニング　旬彩」さんに行って来ました。 久しぶりにコチラの「海老ラーメン」と「ジェノバライス」がいただきたくてやって来ました。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野の「家系ラーメン クックら」さんに行って来ました。 「クックら」さんはラーメンも美味しいのですが、夏の個人的なイチオシは「つけ麺」のカレー変更です。 普 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！   今日は相模大野駅南口至近に有る、「つけ麺 ながおか 相模大野店」さんに行って来ました。 最近、「舎鈴」が出来ましたが、近所で本格「濃厚豚骨魚介系つけ麺」をいただける貴 […]