「ラーメン」の記事一覧

相模大野「家系ラーメンクックら」の「ネギラーメン（赤）」

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は相模大野の「家系ラーメンクックら」さんに行って来ました。平日の昼間でしたが、外並びは無いものの、階段には並んでいました。土日はドアの外まで人が並んでいる事 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！先日、ボーノ相模大野1Fの「舎鈴ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。オープン当初は「近日販売予定」だった「創業つけめん」が販売開始されたと聞きつけて馳せ参じま […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は「凪」っぽいラーメンが食べたくなって、「ジェネリック凪」を作ってみました。以前「ジェネリック凪」を作った時は、「銀ダレ」を省略しましたが、今回は「銀ダレ」もキ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は山椒の風味の塩つけ麺が食べたくなって、「山椒香る塩つけ麺」を作ってみました。自家製麺と自作鶏チャーシューと自作スープです。今回の麺は、スープが” […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、久しぶりに「肉煮干し中華そば　鈴木ラーメン店」さんに行って来ました。平日昼ですが、100名店選出に加え、susuru.tvの来店も有って、平日でも毎日行列が出来ていて、ザ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！夏のある日、ボーノ相模大野1Fの「舎鈴ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。以前、「茗荷冷かけ」をいただきましたが、今回は「しらすおろし冷かけ」をいただきに行き […]

どうも、Mormor（もるもる）です！夏の某日、町田の「らぁめん信（Shin）」さんに行って来ました。まだ7月の暑い最中だったので、冷たい一杯をいただきに行きました。季節や食材の状況に合わせて、30 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は2026年話題の新店の１つである、八王子の「豚骨ラーメン開王」さんに行って来ました。「豚骨ラーメン開王」さんには、主に「豚骨ラーメン」・「皿豚骨」・「豚骨 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は全粒粉を入手したので、全粒粉練り込みの自家製麺と自作チャーシューと自作スープの「全粒粉練り込み麺の煮干しつけ麺」を作ってみました。「自家製全粒粉練り込み麺の『 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は2026年6月27日にボーノ相模大野1Fにオープンした「舎鈴ボーノ相模大野店」さんに行って来ました。「舎鈴」はやっぱり「つけ麺」のイメージが有って、「らーめ […]