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どうも、Mormorです！
今日はランチで冷蔵庫の残り物で、チャーハンを作ってみました。
以前作った「ニンニク卵チャーハン」は名前の通り、ニンニクと卵と鶏ガラスープで作ったものですが、普通に玉ねぎやハムの入った、シンプルに塩と味の素と醤油のチャーハンが食べたくなりました。
と言う訳で、ニンニクも鶏ガラスープも使わず、刻んだ玉ねぎとハムを炒めて、卵を絡めたご飯を投入し、塩と味の素と醤油で味付けしました。
卵スープは創味シャンタンと鶏ガラスープに薄口醤油とみりんで味付けし、ごま油を垂らして、溶き卵を流し入れ、仕上げに胡麻と万能ネギを散らしてあります。
と言う訳で、チャーハンと卵スープでした。
冷蔵庫の残り物と調味料で簡単に出来るので、是非お試しください。
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