「ラーメン」の記事一覧

荻窪「中華そばの店りょうが」の「特製つけ麺」

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は荻窪の「中華そばの店りょうが」さんに行って来ました。裏メニューで「丸長インスパイアつけ麺」が有ると言う話を思い出して行ってみました。「丸長中華そば店」は、 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！先日、2025年12月29日で閉店・移転する、荻窪の「中華そば丸福荻窪本店」さんに行って来ました。渡辺樹庵さんのYoutubeチャンネルで、「無くなる訳じゃ無い […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作の「魚介香る中華そば」を作ってみました。今までは「竹岡式ラーメン」なので、基本チャーシュータレをラーメンタレとして使い、麺の茹で汁をスー […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は相模大野の「家系ラーメンクックら」さんに行って来ました。ちょうど外壁工事をやっていて、足場が組まれてネットを被っていましたが、お店の方は営業中でした。この […]

どうも、Mormorです！今日は久しぶりに、「Sagamihara 欅」さんに行って来ました。 X（旧Twitter）情報で「ブラックブラック」と言うメニューが紹介されていて気になったので行ってみました。 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、最近ハマっている自作の「竹岡式ラーメン」を作ってみました。毎回少しずつ変えているのですが、今回も魚介出汁と隠し味を追加しています。その分、塩味をやや抑え気 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は新横浜ラーメン博物館の「六角家1994+」さんに行って来ました。｢六角家｣さんは、かつて家系御三家として名を馳せましたが、創業者の健康状態の悪化により本店は2 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は、新横浜ラーメン博物館の「ロックンスリー」さんに行って来ました。 2025年11月21日〜12月25日の間、新横浜ラーメン博物館と「吸血鬼すぐ死ぬ2」コラボイベ […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は吉野家さんの冬の期間限定新商品「牛肉玉ラーメン鍋（とんこつ）」（現在は終売しています）をテイクアウトしに、「吉野家相模大野駅前店」さんに行って来ました。「牛 […]

どうも、Mormor（もるもる）です！今日は話題の新店、「中華そば炎（ほむら）」さんに行って来ました。「中華そば鴨福」の三井田店主が、2025年10月6日にクラウドファンドで立ち上げた2号店です。 […]